Recept: Pokébowl – som på restaurang, fast ännu bättre

Pokébowl är den nya trenden och det är framförallt gott. För att spara på plånboken har jag tagit mig friheten att hitta på ett eget recept. Man kan ändra på ingredienserna efter smak och tycke och till exempel byta ut tofun mot lax.

Av
Moa Aulanko
-
Pokébowls är gott, lätt att laga och trendigt
Pokébowls är gott och lätt att laga! Bild: Moa Aulanko

Tillagningstiden ligger på 15-30 min. 

För 3-4 portioner behöver du: 

Bas: 

  • 5 dl ris
  • Sushirisvinäger

Fyllning: 

  • Cirka 300 g tofu
  • 2-3 msk teriyakisås 
  • 2-3 msk jordnötssmör enligt egen smak 
  • Valfria grönsaker, t.ex avokado och gurka

Koka riset enligt paketets anvisningar. Skär tofun i tärningar och stek i pannan så att bitarna blir gyllenbruna. Blanda i teriyakisåsen och jordnötssmöret då tofun är klar. Blanda i risvinägern, och sedan gäller det bara att dekorera sin skål med godsaker och njuta!