Ingredienser
4 ägg
1 msk socker
½ l mjölk
8-9 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
3 tsk rybs- eller solrosolja
3 tsk florsocker
Så gör du
1. Vispa ägg och socker, tillsätt mjölken och sist mjölet blandat med bakpulvret. Smeten skall gå att spritsa.
2. Hetta upp oljan, ringla av smeten genom en pappersstrut eller spritspåse fram och tillbaka i den heta oljan för att forma struvan. När struvan börjar bli guldbrun, vänd struvan med en hålslev. Ta upp med hålslev när den är färdig.
3. Låt struvan rinna av på hushållspapper och sikta florsocker över.